1847年から1849年にかけて建てられたこの石造りの教会は、生きたまま城壁で囲まれたオスマン帝国による反乱軍とその家族の陰惨な虐殺の記念碑として機能しています。この教会は、深遠な歴史的出来事と印象的な建築を組み合わせており、印象に残っています。

目の前には、家族のもとに帰らなかった老若男女を追悼するために選ばれた、実在の兵士を描いた記念碑があります。ブルガリアの感謝の気持ちを表す稀有な例は、今日の世界ではなかなか見られません。激しいハイキングは、フェンス越しにしか見ることができない場合でも、息を呑むような光景に連れて行ってくれます。

数え切れないほどのバラの中にいることに気付くでしょう、その魅惑的な香りが空気を満たします。それぞれの花が美しさと優雅さをささやきながら、柔らかなピンクから深い赤まで、さまざまな色彩の中をさまよいます。ローズメアリーでは、すべての料理がこれらの花の本質を捉えた料理の冒険があなたを待っています。